Chana Masala mit Basmatireis
Zutaten
- 160 g Basmatireis
- 400 g Kichererbsen (Dose)
- 400 g Gehackte Tomaten (Dose)
- 120 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer
- 8 g Currypulver
- 6 g Garam Masala
- 15 g Koriander (Bund)
- 30 ml Pflanzenöl
- 5 g Salz
- 2 g Pfeffer
Zubereitung
- Basmatireis in Salzwasser kochen.
- Zwiebel würfeln und in Pflanzenöl 5 Minuten goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer zugeben und 2 Minuten mitbraten.
- Currypulver und Garam Masala einrühren und 1 Minute rösten.
- Gehackte Tomaten und abgetropfte Kichererbsen zugeben und 15 Minuten köcheln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Koriander unterheben.
- Auf dem Reis servieren.