Teriyaki-Tofu-Bowl

Zutaten

• 150 g Jasminreis
• 320 g Tofu natur
• 50 ml Sojasauce
• 15 g Zucker
• 15 g Ingwer
• 2 Knoblauchzehe
• 250 g Brokkoli
• 10 g Sesam
• 10 ml Sesamöl
• 15 ml Pflanzenöl

Zubereitung

1. Jasminreis waschen und garen.
2. Tofu trocken tupfen, in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl knusprig braten.
3. Sojasauce, Zucker, Ingwer und Knoblauch verrühren, in die Pfanne geben und den Tofu glasieren, bis die Sauce eindickt.
4. Brokkoli 3 Minuten blanchieren oder bissfest garen.
5. Reis in Bowls füllen, Teriyaki-Tofu und Brokkoli anrichten.
6. Mit Sesam und Sesamöl garnieren.