Milchreis mit Kardamom und Safran
Ein cremiger Milchreis mit aromatischem Kardamom, Safran und Nüssen, perfekt als süßer Nachtisch.
Zutaten
- 500 ml Vollmilch (3,8 % Fett)
- 2 EL Basmati Reis
- 2 EL Zucker
- Zerkleinerte Kardamomsamen
- Nüsse (Pistazien, Mandeln)
- Eine Prise Safran
Zubereitung
- Basmati Reis für 15 Minuten in warmem Wasser einweichen.
- Milch in eine Pfanne geben und aufkochen lassen.
- Den eingeweichten Reis abtropfen lassen und in die kochende Milch geben. 10 Minuten köcheln lassen.
- Nüsse, zerkleinerte Kardamomsamen, Safran und Zucker hinzufügen und weitere 5-7 Minuten umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Milchreis servieren.