Gnocchi-Auflauf mit Tomate, Spinat & Mozzarella

Zutaten

• 400 g Gnocchi
• 300 g Passierte Tomaten
• 200 g Blattspinat (TK)
• 125 g Mozzarella
• 5 g Italienische Kräuter (getrocknet)
• 15 ml Olivenöl
• 4 g Salz
• 2 g Pfeffer

Zubereitung

1. TK-Spinat auftauen, überschüssiges Wasser gut ausdrücken.
2. Passata, Spinat und italienische Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gnocchi ungekocht in eine gefettete Auflaufform geben, Tomaten-Spinat-Mischung darüber verteilen und vermengen.
4. Mozzarella in Scheiben darauflegen.
5. Bei 200 °C ca. 25 Minuten überbacken, bis der Mozzarella goldbraun ist.
6. Mit Pfeffer bestreuen und servieren.