Cremiger Brokkoli-Nudelauflauf

Zutaten

• 180 g Penne
• 300 g Brokkoli
• 200 ml Kochsahne
• 100 g Gouda gerieben
• 80 g Zwiebeln
• 15 ml Olivenöl
• 5 g Salz
• 2 g Pfeffer

Zubereitung

1. Penne al dente kochen, 2 Minuten vor Ende Brokkoli-Röschen mitgaren. Abgießen.
2. Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Kochsahne angießen, aufkochen und 3 Minuten einköcheln. Kräftig würzen.
3. Pasta und Brokkoli in die Sauce geben, die Hälfte des Goudas unterrühren.
4. Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, restlichen Gouda darüberstreuen.
5. Bei 200 °C ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.
6. Kurz abkühlen lassen und servieren.