Herzhafte Tomatensuppe mit Kochsahne

Zutaten

• 400 g Passierte Tomaten
• 200 g Gehackte Tomaten (Dose)
• 100 g Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehe
• 100 ml Kochsahne
• 5 g Italienische Kräuter (getrocknet)
• 20 ml Olivenöl
• 5 g Zucker
• 4 g Salz
• 2 g Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken.
2. Olivenöl erhitzen, Zwiebel 4 Minuten glasig anschwitzen, Knoblauch 1 Minute mitrösten.
3. Passata und gehackte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 15 Minuten köcheln.
4. Suppe pürieren, Kochsahne einrühren und kurz erwärmen.
5. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.