Spaghetti mit Champignon-Rahm

Zutaten

• 200 g Spaghetti
• 250 g Champignons
• 100 g Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehe
• 150 g Naturjoghurt
• 30 g Parmesan
• 5 g Gemüsebrühe (Pulver)
• 15 ml Pflanzenöl

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen.
2. Champignons zugeben und kräftig anbraten.
3. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, Naturjoghurt einrühren (nicht kochen).
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Spaghetti kochen, untermischen und mit Parmesan servieren.