Champignons abreiben und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons anbraten, 7 EL Milch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einköcheln lassen.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, 1/8 l Milch unter Rühren hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Kräuter und Tomaten einrühren.
In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten, Champignons und Bechamel-Tomatensauce schichten, mit Champignons abschließen und mit geriebenem Käse bestreuen.
