Amerikanische Pancakes
Amerikanische Pancakes - die leckersten, die ich je gegessen habe
Zutaten
- 150 g Mehl
- 100 ml Milch
- 200 ml Naturjoghurt
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Ei(er)
- 1 Prise(n) Salz
- Olivenöl
- Ahornsirup
Zubereitung
- Eier hell schaumig schlagen.
- Milch und Naturjoghurt mischen.
- Mehl, Backpulver, Milch-Joghurt-Mischung, Salz und Zucker nach und nach unter die Eier rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht; bei Bedarf Milch zugeben.
- Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, wenig Öl verwenden und den Teig portionsweise zu Pancakes ausbacken, bis sie goldbraun sind.
- Mit Ahornsirup oder anderen Toppings servieren.